Artigos e Dicas

GLÚTEN

É muito comum ouvirmos falar por aí sobre "dietas sem glúten" ou "intolerância ao glúten", mas afinal, o que significa isso? Primeiramente, é importante saber que o glúten é uma proteína que encontramos nos seguintes alimentos: trigo, centeio, aveia, cevada e seus de...

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